寒い日の朝
寒い日の朝
ストーブの上で「チーン」と鳴る薬缶の音に
気持ちが穏やかになる。

ときどき湯気を立てながら
静かに しかし
賑やかに
冬の朝の音だ

そんな朝
ときどき土鍋でお粥を炊く。
白く
トロリとした朝粥は
体の芯から温めてくれる。

前日のご飯が残っていれば
野菜をたっぷりと入れた
雑炊もよい。
自然塩と
自家製醤油で薄く味を付けた雑炊は
滋味溢れる美味しさだ。

炎のちから
火のちから

電磁調理器ではこうはいかない。
電子レンジではこうはいかない。

人にとって最も分かりやすい
美意識の一つ
『美味』について
もっと積極的に しかし
もっと謙虚に
考えてみたらどうだろうか?


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by mixturamusic | 2016-02-10 11:17
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  木下 尊惇 
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